Formé à la SIG Strasbourg entre 2017 et 2021, il est issu d’une belle génération française vice-championne du monde en 2021, aux côtés de Victor Wembanyama et Clément Frisch.

Meneur rapide et explosif, Jayson est un créateur qui peut réaliser de gros matchs sur toutes les lignes de stats. Capable de scorer, mais également présent au rebond et distributeur offensivement.